Suklainen smoothiekulho kukkakaalista!

Kokeilin viime syksynä ensimmäisen kerran kukkakaalia smoothien seassa. Tämä trendi herätti itsessä alkuun hieman epäilyksiä kuinka kukkakaali oikeasti toimisi, mutta yllätti kyllä melkoisesti. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Smoothien joukossa käytetään siis keitettyä kukkakaalia. Voit keittää kerralla vaikka isomman erän ja pakastaa keitetyt kukkakaalit ja käyttää osana smoothie-juomia aina erissä. Sitäpaitsi pakastetut kukkakaalit voi heittää smoothien joukkoon sellaisenaan, silloin saat mukavan kylmän ja raikkaan juoman, ilman, että sinun tarvitsee lisätä sekaan enää jääpaloja.

Keitetty kukkakaali ei maistu lainkaan smoothien seasta, sillä saat helposti lisättyä kasviksia päiväkulutukseen ja lisäksi se tekee lopputuloksesta uskomattoman kermaisen ja pehmeän kuohkean.

Tällä kertaa halusin kokeilla kukkakaalia suklaisen smoothien joukossa, lisänä banaania sekä Alpron kookosmaitojuomaa. Nami, ihan kuin vanukasta! Mulle riitti pelkkä banaani tuomaan makeutta, mutta halutessasi vielä makeamman juoman lisää sekaan pari medjoul-taatelia!

Kukkakaali sisältää runsaasti hyvänlaatuista kuitua edistäen näen suoliston ja ruoansulatuksen toimintaa, useita B-ryhmän vitamiineja, C-, K- ja E-vitamiinia sekä antioksidantteja kuten kaliumia, mangaania, fosforia, magnesiumia, kalsiumia sekä omega-3 rasvahappoja.

Kukkakaali – suklaasmoothie

  • 1 banaani
  • 2 dl kookosmaitojuomaa
  • 2 dl keitettyä kukkakaalia
  • 1,5 rkl raakakaakaojauhetta
  • (2 medjoul-taatelia, jos kaipaat lisää makeutta)
  • pinnalla tattarimuroja, puolukoita ja kurpitsansiemeniä

Keitä kukkalaalit kypsiksi (tai käytä pakastettuja) ja jäähdytä. Sekoita ainekset smoothieksi blenderissä. Lisää/vähennä kookosmaitoa sen mukaan miten paksua tai ohutta haluat smoothiesi olevan.

Katso myös vadelma-banaani kukkakaalismoothie

Vaihtelua puuroon!

Puuro on yksi mun lemppari aamupaloista ja hyvillä höysteillä siitä saa muunneltua monenlaista variaatiota. Puuro toimii hyvin myös iltapalana ja ajattelin antaa sinulle nyt hyviä vinkkejä kuinka piristää perinteistä puuroa!

Puuroon on hyvä lisätä jotain proteiinia, sillä se pitää nälkää paremmin.

Itse puuron sekaan voi hyvin sekoittaa kananmunan. Tämä kannattaa lisätä puuron sekaan vasta loppuvaiheessa kun puuro on jo hautunut. Kananmuna kannattaa vispata puuron sekaan jolloin se ei jää kökkäreiseksi ja tekee samalla puurosta ihanan ilmavan.

Puurosta saa myös ravinteikkaman lisäämällä puuron sekaan esim. chiansiemeniä, auringonkukan tai kurpitsansiemeniä!

Itse sekoitan useimmiten puuron sekaan lusikallisen MCT- tai kookosöljyä.

Kokeile puuron pinnalla marjojen ja hedelmien lisäksi myös suolaisia täytteitä tai maapähkinävoita!

Tässä granaattiomenaa, manteleita, valkoherukoita sekä maapähkinävoita. NAMIIII

Hyvä proteiinilisä puuroon on laittaa puuron pinnalle raejuustoa, rahkaa tai luonnonjogurttia.

20161120_095326

Chia”vispipuuro” on tehty liotetuista chiansiemenistä, kyllä niistä voi saada aikaiseksi ihanan pehmyttä ja kuohkeaa puuroa! Ohje

Vinkkejä muista herkullisista puurovaihtoehdoista?

Kuohkea vatkattu kaurapuuro?

20150719_090044

Uunissa paistettu herkkupuuro

20150504_183038

Iloa sun viikkoon!