Supersmoothie viinimarjoista

Heippa rakkaat

Viinimarjoja tuntuu kypsyvän melkoisella vauhdilla ja tästä lähtee sesonkiin sopiva smoothieresepti jolla kyllä hyvin lähtee päivä käyntiin ja sopiihan tämä erinomaisesti vaikka välipalaksikin tuomaan energiaa päivään! Smoothien seassa runsaasti takapihan puskista kerättyjä herukoita, eli punaisia viinimarjoja. Kirpeitähän ne toki ovat, mutta siihen jopa tottuu!? Viinimarjoja olen ripotellut puuron päälle sekä syönyt rahkan ja luonnonjogurtin kera.

Viinimarjat sisältävät muuten runsaasti C- A- ja E-vitamiineja, kaliumia sekä flavonoideja joiden sanotaan ehkäisevän myös sydän- ja verisuonitauteja.

Smoothien joukkoon kannattaa rohkeasti lisätä mukaan lehtivihreää; salaattia, lehtikaalia, pinaattia ja yrttejä kuten minttua tai sitruunamelissaa!

Löytyipä takapihan lähettyviltä olevista puskista myös muutamat vadelmat! 🙂

Raikas viinimarjasmoothie

  • 3-4 lehtikaalin lehteä (poista ruodot)
  • tuoretta minttua
  • 1/2 limen mehu
  • n.3 dl viinimarjoja
  • 0,5 tl matchaa*
  • 1 dl kreikkalaista jogurttia
  • 0,5 dl herajauhetta
  • 2 dl kauramaitoa
  • jäitä
  • jos smoothie on makuusi liian kirpeä lisää sekaan 1/2 banaani

*Matcha on japanilainen hienoksi jauhettu vihreä tee. Matcha sisältää mm. antioksidantteja kuten C- ja K-vitamiinia, sekä kofeiinia. Japanilaisessa teeperinteestä juuri matcha on kaikkein arvostetuin tee, koska sen vaikutukset terveyteen ovat kaikkein monipuolisimmat.

Katso myös gluteeniton punaherukkapiirakan ohje (ilman valkoista sokeria)

Tallenna

Suklainen vadelmakääretorttu (gluteeniton, ilman valkoista sokeria)

20160810_18053720160810_18070920160810_180425*Postaus on alun perin julkaistu osana kaupallista yhteistyötä Hermesetaksen kanssa

Viikonloppu edessä ja tilanne vaatii ehdottomasti jotain suklaista? Nyt olisi jaossa herkkuakin herkumpi gluteeniton suklainen kääretorttu jossa valkoisen sokerin sijaan olen käyttänyt Hermesetaksen SteviaSweet Crystal makeuttajaa. Kääretorttu kätkee sisäänsä herkullisen vadelmatäytteen, jonka voi halutessaan korvata myös muilla kotimaisilla marjoilla; mansikoilla, mustikoilla, lakoilla tai herukoilla. Täytteeseen käytin  kreikkalaita jogurttia ja kookoskermaa, jonka ansiosta täyte pysyy kuohkeana ja napakkana eikä täyte valu leikattaessa.

SteviaSweet crystal on erytritolista sekä steviakasvista valmistettu makeuttaja joka on täysin kaloriton tuote. Erytroli on luontainen yhdiste jota on sekä hedelmissä kuten päärynässä ja viinirypäleissä ja joita ihmiskeho tuottaa myös jatkuvasti itse. Tuote on koostumukseltaan kuten valkoinen sokeri ja sitä käytetään sokerin tapaan, annosmääriksi riittää puolet sokerimäärästä. Tuotetta voi käyttää normaalisti leivontaan, jälkiruokiin sekä sellaisenaan. Tuote on hammasystävällinen, eikä aiheuta verensokerin heilahteluja. Stevia Sweet crystal toimi erinomaisesti sekä leivontaominaisuuksiltaan, että kääretortun täytteessä eikä se jäänyt rakeiseksi narskumaan hampaisiin.

Suklainen vadelmakääretorttu, gluteeniton

täyte

  • 1,5 dl kreikkalaista jogurttia
  • 1 dl kookoskermaa (tai kookosmaitoa, säilytä jääkaapissa ja käytä vain jähmettynyt osa)
  • 1,5 rkl Hermesetas Stevia Sweet Crystalia
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • n. 2 dl vadelmia (tai muita marjoja)

Vaahdota kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi, lisää sokeri ja jauhot siivilän läpi ja kääntele seos varoen lusikalla vaahdon sekaan. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteisessa uunissa (kiertoilma) n. 6-7 minuuttia. Jäähdytä ja valmista täyte. Levitä täyte pohjan päälle ja kääri napakalle rullalle. Koristele vielä vadelmilla ja ripottele pinnalle Stevia Sweet Crystalia.

20160810_170639

20160810_180654

 

Tallenna

Tallenna