Salaatti viikon jokaiselle päivälle: 1. maanantai

Tammikuussa tekee mieli vähän kevennellä, siitäpä sain inspiraation postata viikon jokaiselle päivälle oman salaattiehdotuksen, nappaa näistä vinkit vaikka seuraavalle lounaalle.
Meillä syödään PALJON salaatteja, yleensä salaatin kera on tarjolla jokin proteiinipitoinen lisuke; kalaa, kanaa, lihaa, raejuustoa jne., jääkaapissa onkin valmiina aina jokin salaatti. Teen salaatin mielelläni isoon laakeaan kulhoon, jolloin se mielestäni säilyy paremmin eikä aineisosat muutu vetisiksi niin nopeasti. Samalla pilkkomisella teen hieman isomman satsin, eikä uutta salaattia tarvitse tehdä heti seuraavalle aterialle. Variaatioita salaatteihin on satoja, vaihtele rohkeasti salaattilajikkeita, korvaa salaatti toisinaan pinaatilla tai kaalilla. Lisää salaatin sekaan hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, keitettyjä kasviksia..

Olen sitä mieltä, että merkittävin tekijä omassa elämäntapamuutoksessani on ollut runsas kasvisten lisääminen ruokavalioon. Syömällä paljon kasviksia aineenvaihdunta toimii, saan monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja antioksidantteja. Puolikiloa kasviksia tarkoittaa 5-6 kourallista päivässä!

MAANANTAIN kunniaksi 3 salaattivaihtoehtoa!

Tuunattu lisukesalaatti

salaatti

Ainekset

cosmopolitan salaattia

1/2 kurkku

3 tomaattia

1 dl cashew pähkinöitä

vesimelonia

kourallinen Palttoonappeja / ruissipsejä

pinnalle pari tl vihreää pestoa

 Katkarapusalaatti

katkarapusalaatti

Ainekset

1/2-1 kerä jäävuorisalaattia

2-3 dl kirsikkatomaatteja

1 avokado

1/2-1 sipuli

1 dl persikkaa

2-3 dl katkarapuja

pinnalle sitruunaa ja tilliä

Kylmäsavulohi-katkarapusalaatti

2013-11-28 18.31.59

Ainekset

1 rs vuonankaalia

1/2-1 sipuli

150g kylmäsavulohta

2dl katkarapuja

Mikäli olet sushin ystävä, tässä kiva salaatinkastike:

wasabia 0,5 tl, 5 rkl soijaa, sekoita, pirskottele salaatin päälle.

FitFashion

FitFashion on Suomen suurin ja paras aktiivisen elämäntyylin blogiyhteisö. Bloggaajien elämänmakuisista tositarinoista löydät motivaatiota ja ideoita arkeesi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta