Rapean rouskuvat ja herkulliset leffaeväät

Mukavaa käsillä syötävää, rouskuvaa ja rapisevaa naposteltavaa leffailtaan? Kriteereinä, helppoa ja mielellään nopeasti valmistuvaa, terveellistä, mutta ahh niin ihanaa rouskuteltavaa, että käsi käy kupissa tämän tästä? 🙂 Tässä mun leffaeväät, pisimmän valmistuajan näistä ottaa gluteeniton siemennäkkäri, ohje täällä. joka on nopea tehdä, mutta vaatii paistoaikaa n. 45 minuuttia. Tällä kertaa sekoittelin taikinan sekaan yrttien sijaan reippaasti kuivattua nokkosta, antaa aivan ihanan vivahteen makuun.

20151031_210439

Lisäksi pöytään katettiin lehtikaalisipsejä, vanha ohje löytyy täältä, nämä ystäväiset tekaisin tummata lehtikaalista (siitä tumma väri, eivät ole palaneita!) 🙂 joista viimeiset nappasin talteen oman pihan puskasta. (note to myself: muista ostaa lehtikaalia myös ensi kesäksi kukkapenkkiin! tämä oli ehdottomasti tämän kesän tuottoisin ja eniten käytetyin lajike)

20151031_210504

Täytetyt riisipaperirullat ohje täällä, saivat sisäänsä mitä jääkaapin kätköistä sattui löytymään; kasviksia kuten salaattia, raastettua porkkanaa, tomaattia, kalkkunaleikettä, kurkkua, sipulia jne. dippailukastikekin on äärettömän helppo sekaisin vain soijaa, tummia paahdettuja seesamin siemeniä ja nokare wasabia.

20151031_210523

Lisäksi paahdoin uunissa kikherneitä. Mistä voi oman mieltymysten mukaan maustaa makeita tai suolaisia naposteltavia. Käytin valmiita luomulaatuisia kikherneitä, kikherneet kannattaa huuhdella hyvin ja valuttaa vesi niistä huolella pois. Tämän jälkeen kikerhneisiin (n.2,5 dl) reilu rkl oliiviöljyä ja mausteita. Halusin suolaisia chili naposteltavia, joten mausteina käytin vain suolaa ja chiliä, mutta erilaiset kuivatut yrtit, tai vaikkapa kaneli tuo näihin lisää makuvivahdetta! Kikherneitä paahdoin n. 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia, käännellen niitä välillä, jotta paistuisivat tasaisesti joka puolelta rapsakoiksi.

20151031_210333

Terveelliset Herkut

2 vastausta artikkeliin “Rapean rouskuvat ja herkulliset leffaeväät”

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 1
Tykkää jutusta