Vuosi 2016

uusivuosi

20160228_13135820160414_100416

 

20160927_11474120161118_122349

 

On aika kiittää vuotta 2016 ja suunnata katseet tulevaan vuoteen. Jälleen kerran tuntuu siltä että vuosi on mennyt melkoisella vauhdilla! Vuosi sinällään piti sisällään monia asioita jotka pysyivät ennallaan, toi se toki mukanaan myös uutta, iloa ja surua sekä monia hienoja juttuja ja mahdollisuuksia. Blogin suhteen loppu vuotta kohden tuntui että olisi kiva kun olisi ehtinyt tekemään ja kirjoittamaan enemmän, sillä aikaa tämän harrastuksen parissa saisi kyllä kulumaan mielin määrin. Kulunut syksy on vain ollut niin kiireinen ettei aikaa yksinkertaisesti ole ollut niin paljon kuin olisin halunnut.

Kesän jälkeen ajatukset olivat välillä myös hieman ristiriitaiset jaksanko jatkaa enää kirjoittamista ja reseptien julkaisuja, näitä ajatuksia varmaan jokainen bloggaaja käy aika ajoin läpi, mutta tässä ollaan vielä ja pidän edelleen kiinni siitä ajatuksesta että tänne ilmestyy reseptejä ja kirjoituksia niin kauan kuin tämä juttu antaa minulle enemmän kuin se ottaa. Suurin kiitos kuitenkin tästä kaikesta kuuluu ihan joka ikiselle silmäparille siellä ruudun toisella puolella! Olette olleet todella armeliaisia lukijoita ja todella asiallista palautetta olen saanut alusta asti, kiitos siitä! Mielelläni luen ajatuksianne, toiveitanne ja kysymyksiänne jatkossakin joten pliis laittakaa niitä tulemaan, aina en niihin kovin nopeasti ehdi vastailemaan mutta teen parhaani!

Tässä vielä omasta mielestäni varsin mielenkiintoisia poimintoja vuoden varrelta, ajatuksia ja hyviä reseptejä jotka eivät ole ehkä nousseet ykköseksi luetuimpien listalla, mutta haluaisin silti nostaa esiin varsin herkullisina vaihtoehtoina. Ihanaa että päivät alkavat vihdoin ja viimein pitenemään ja saadaan myös lisää valoa päiviin! Haikeudella katselin näitä kevään kuvia kun kuviinkin saa niin ihanasti mukaan valoa, tämän ongelman kanssa kun on tullut koko syksy taisteltua! Muutama hassu tunti päivässä on aikaa kuvata kaikkia näitä reseptikuviakin, sillä mielestäni jokaisen ruoka-annokset värit tulevat oikeuksiinsa vain luonnonvalossa! Kevät <3

Tässä vaiheessa iso kiitos sinne ja ensi vuonna jatkuu taas!!!

Reseptejä:

Chia-bataattirieskat

Jauheliha-linssi-bataattisoselaatikko

Kookos-minttusuklaakarkit vadelmasydämellä

Vegaani proteiinisuklaamousse ja marinoidut mansikat

Kvinoa ”riisi”suklaa (vegaani)

Gluteeniton helppo pataleipä

 

Postauksia:

Pienillä muutoksilla suurin vaikutus!

Tunnesyöminen

Tiina 36v kuka mä oon?

Ruokatrendit

Mindfullness -mitä ja miksi

 

20160514_195612

20160310_16552320160329_132823

Suolaiset snacksit herkkupöytään! (gl, vegaani)

20161229_153728

20161229_153605

Uusi vuosi on jo ovella ja tässä tulee vinkit todella helpoista ja nameista snackseistä vaikka uudenvuoden illan herkkupöytään! Nämä keksit ovat suolaisia, gluteenittomia sekä vegaaneja ja niitä voi tuunailla oman mielen mukaan vähän niillä mausteilla mitkä sattuvat olemaan omia lemppareita! Itse kokeilin kolmella eri variaatiolla; merisuola & tilli, merisuola & mustapippuri ja merisuola & chili. Näiden lisäksi hyviä vaihtoehtoja voisi olla esim valkosipulijauhe, rosmariini, erilaiset yritit, pähkinät ja siemenet. Tosi herkullisia, täyttäviä ja rapean suolaisia herkku naposteltavia.

Suolaset snacksit!

  • 2 dl maissijauhoja
  • 1 dl riisijauhoja
  • 0,5 dl auringonkukansiemeniä
  • 2 rkl chiansiemeniä
  • 2 dl kiehuvaa vettä
  • 3 rkl öljyä
  • ripaus suolaa
  • pinnalle esim. merisuolaa, mustapippuria, tilliä, chiliä, yrttejä tms.

Sekoita jauhot kulhossa ja lisää sekaan lopuksi kiehuva vesi ja öljy. Sekoita taikinaksi ja muotoile keksit leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää lopuksi pinnalle haluamasi mausteet ja paista 175 asteisessa (kiertoilma) uunissa n. 20-25 minuuttia, kunnes keksit ovat rapeita ja kypsiä. Tarjoile esim. tuoreiden hedelmien, pähkinöiden, taatelien, hillojen tai juustojen kera.

*Hardys kuohuviinit saatu blogin kautta. Hardys Crest Sparkling on kuiva ja ryhdikäs kuohuviini Etelä-Australiasta. Tämä uutuus maistuu parhaimmillaan alkumaljana, juhlajuomana sekä pikkusuolaisten kanssa. Vaikka maku on kuiva, siinä on havaittavissa hehkeää trooppista hedelmää sekä raikasta sitrusta. Hardys Crest Sparkling -kuohuviini on tehty ensiluokkaisista Chardonnay ja Pinot Noir -rypäleistä, jotka liitetään usein myös samppanjaan.

 

Katso myös

Lehtikaalisipsit

Paahdetut soijapavut

Paahdetut kikherneet

micro-poppareita veteen tehtynä

 

20161229_153550

Tallenna

Tallenna