Ruokataidetta – välipalaa lapsille ja lapsenmielisille

20160329_130700

Arlan järjesti ruokabloggaajille haasteen kehitellä ruokataidetta hyödyntäen uusia Luonto+ jogurtteja sekä kasviksia ja hedelmiä. Ruokataidekilpailun tuomaroi Instagramissa supersuosittu ruokataiteilija Ida Frosk. Ruoalla leikittely on varsin suosittu laji varsinkin Japanissa, mutta värikkäät ja hauskat lounaseväät ja välipalat ovat myös jonkinlainen trendi Amerikan suunnalla.

Oma taideteokseni on suunnattu lapsille tai lapsenmielisille. Esitellessäni teoksiani lapselleni hihkui hän riemusta ja söi innokkaasti molemmat annokset, lisukkeineen. Meillä ruokataidetta ei ole harrastettu aiemmin sen suuremmin, mitä nyt mies on silloin tällöin muotoillut lapselle niin porkkanoista, kurkuista kuin perunoistakin mitä ihmeellisempiä kala, raketti, rusetti virityksiä ja täytyy sanoa, että ne ovat toisinaan olleet pelastus joskus hieman nirson lapsen ruokailun innostamiseksi.

Arlan uudet Luonto+ vihanneshedelmäjogurtit sisältävät myös kasviksia. Jogurtit ovat laktoosittomia ja lisäaineettomia, ilman lisättyä sokeria. Kivaa, että isommat ruokavalmistajat ovat lähteneet myös kehittämään omia tuotteitaan varsin mielenkiintoisella tavalla, kasviksia kun voi syödä myös muutoin kuin pelkästään salaateissa ja porkkanaa narskuttelemalla.

Tässä esimerkiksi punajuuri-vadelma jogurtin ainesosat: Pastöroitu maito, vadelma (10,5%), punajuuri  (10%), hedelmämehu, maitoproteiini, maissitärkkelys, luontaiset aromit, sitruunamehu, D-vitamiini, suola, hapate

20160329_124045
Ruokataidekilpailussa tuli käyttää yhtä tai useampaa Arlan uutta vihanneshedelmäjogurttia, joiden makuina ovat omena-pinaatti, appelsiini-porkkana ja vadelma-punajuuri

20160329_132019

20160329_13074420160329_124056_

Kolmen ainesosan herkulliset välipalapatukat (gluteeniton, sokeriton, vegaani)

20160316_17412120160316_17391112920516_10153998133548396_541301258127952294_n

Aurinkoista tiistaita! Pääsiäinen sukulaisissa on takana ja eilinen päivä menikin pitkälti autossa istuessa. Pääsiäiseen mahtui lunta, räntää, vesisadetta mutta myös ihanaa auringonpaistetta. Ihanan pitkät vapaat tulivat tarpeeseen kahden viikon työrupean jälkeen, joskin toinen samanmoinen olisi edessä, mutta nyt taas jaksaa!

Kuten ehkä resepteihini enemmän tutustuneet rakkaat lukijat olette saaneet huomata, terveelliset herkut eivät missään nimeitä ole vaikeita tai monimutkaisia valmistaa. Sitä eivät taatusti ole myöskään nämä kolmen ainesosan välipalapatukat.

Kvinoa kiehtoo minua kovin. Tuo luontaisesti gluteeniton kvinoa on sinulle tuttu ehkä salaateista ja lisukkeista, mutta oletko maistanut sitä paahdettuna? Kvinoaa voi paahtaa itse kattilassa ja pienet jyväset poksahtelevat kuin popcornit ikään, tämä paahteinen maku on myöskin todella herkullinen! Täällä ohjeeni kvinoan paahtamiseen. Jos haluat jättää tämän vaiheen välistä on paahdettua kvinoaa saatavana jo hyvinvarustelluista liikkeistä, omani olen löytänyt mm. Punnitse& Säästä -ketjun myymälöistä.

Medjoul-taatelit ovat erittäin makeita, runsaasti kuituja sisältäviä ja toimivat hyvin sidosaineena näissä patukoissa. Proteiinia patukoihin tuovat kuoritut hampunsiemenet, jotka ovat erittäin ravinteikkaita ja pehmeän pähkinäisen makuisia. Hampunsiemenet voit korvata tässä reseptissä myös pieneksi murskatuilla pähkinöillä tai siemenillä.

 

  • 6 kpl medjoul-taateleita
  • 2 rkl kuorittuja hampunsiemeniä
  • 5 rkl paahdettua kvinoaa (löytyy valmiina tai voit valmistaa itse)

Poista ttateleista kivet, mikäli käytät kuivattuja taateleita, liota niitä puolisen tuntia lasissa, jotta ne ehtivät pehmitä. Pyöräytä taatelit tehosekoittimella sileäksi ja lisää lopuksi paahdettu kvinoa ja hampunsiemenet ja kääntele ne lusikalla taatelimassan sekaan (lisää tarvittaessa siemeniä/kvinoaa, saadaksesi tarpeeksi jämäkän koostumuksen). Muotoile patukoiksi.

20160316_174138