Vinkki vappupöytään: helpot ja herkulliset marja-hedelmävartaat raakasuklaalla

20160414_09170520160414_091625

Hyvää perjantaita! Halusin tuoda sinulle vielä yhden kivan vinkin vappupöytään tai -brunssille. Hedelmistä ja marjoista kootut vartaat valmistuvat nopeasti ja päällä on vielä ohuena nauhana valutettua raakasuklaata. Vartaat maistuvat myös lapsille ja ne voi koota juuri niistä hedelmistä ja marjoista mitä kaupasta löytyy!

Näissä vartaissa olen käyttänyt tuoreita mansikoita (juu olen todella heikkona mansikoihin ja epätoivoissani olen ostanut jo useamman rasian tuontimansikoita, vaikka kotimaisten puolesta ehdottomasti liputankin!), vartaissa on myöskin pensasmustikoita, appelsiiniä, kiiviä, viinirypäleitä ja pitaijaa*.

Pitaijaa kutsutaan dragon fruitiksi, eli lohikäärmehedelmäksi. Ulkokuoreltaa tämä pinkki kaktushedelmä ehkä hieman muistuttaankin kaktusta, tosin ilman piikkejä. Kuoren sisältä paljastuu valkoinen tai punainen hedelmäliha jossa on pieniä mustia (syötäviä) siemeniä  ja maultaa tämä muistuttaa ehkä eniten mietoa kiiviä. Pitaija kasvaa Etelä- ja Keski-Amerikassa, mutta sittemmin sitä on alettu kasvattamaan myös Aasiassa. Pitaija soveltuu syötäväksi sellaisenaan (kuorta ei syödä), kokeile sitä myös salaatin kera. Pitaijasta valmistetaan myös mehua.

Vartaiden päälle olen sulattanut Foodinin valmiiksi palmusokeroitua kaakaomassaa, jonka sekaan olen laittanut pari tippaa piparminttu-uutetta. Raakasuklaata voi helposti valmistaa myös itse esim. tällä ohjeella.

 

  • 2-3 rkl Raakakaakaojauhetta
  • 1 dl Kaakaovoita
  • 2-3 rkl (mausta riippuen) makeutukseen jotain näistä esim. agavesiirappia, kookospalmusokeria, vaahterasiirappia, hunajaa ja steviaa. Itse suosin kahta ensimmäistä. Jos haluat hifistellä voit lisätä sekaan kookosöljyä, lucumaa, macaa, goji-marjoja, kuivattuja marjoja tai hedelmiä, raastettua appelsiininkuorta, pähkinöitä, siemeniä ym ym.

Iloista vappua! 🙂

20160414_09165020160414_091654

Terveelliset Herkut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 1
Tykkää jutusta