Jauhottomat helpot myslimuffinssit (gl)

20161105_133539

20161105_133219

Hiphei, joulu tulla jollottaa ja monella taitaa olla enemmän tai vähemmän joulukiireitä? Muista pitää näin joulun allakin kiinni tasaisesta ruokarytmistä , sillä sehän se tahtoo olla itse kullakin kompastuskivenä, jos ruokailuvälit venyvät turhin pitkiksi niin sitä sortuu kaikenlaisiin turhiin herkkuihin. Siispä jakoon todella helppo välipalavinkki, elikäs myslimuffinssit!

Näitä herkullisia jauhottomia myslimuffinsseja voi näin joulun alla maustaa lisäksi vielä vaikka kanelilla tai kaardemummalla! Nämä siemenistä koostuvat muffinssit ovat herkullinen täyttävä välipala jota kannattaa kokeilla!

Täältä löytyy muuten ohje mun itsetehtyyn mysliin jota itsellä löytyy lähes aina kotoa pöydältä lasipurkista. Mysliä ripottelen marjojen, hedelmien ja jogurtin / rahkan sekaan ja se on kyllä niin hyvää kun siemenet ja pähkinät paahtuvat uunissa. Jos et ole vielä kokeillut niin nyt ohje talteen ja testaamaan!

Myslimuffinssit (n. 8 kpl)

  • 1 dl porkkanaraastetta
  • 1 dl mustikoita
  • 1 dl auringonkukansiemeniä
  • 1 dl kurpitsansiemeniä
  • 0,5 dl pellavansiemeniä (tai rouhetta)
  • 1 dl murskattuja cashew-pähkinöitä
  • 2 munaa
  • 1 dl kaakaonibsejä/murskattua kaakaomassaa
  • 0,5 dl makeutusta (esim. kookospalmusokeria, hunajaa)

Laita uunia lämpiämään 175 asteeseen (kiertoilma). Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi, lisää joukkoon siemenet sekä hiennonnetut cashew-pähkinät, makeutus, sekä pilkottu kaakaomassa tai kaakaonibsit ja sekoita. Riko kananmunat ja sekoita taikina lisää viimeiseksi (pakaste)mustikat varovasti lusikalla taikinaan käännellen, jotta ne eivät rikkoudu. Nosta taikina lusikalla muffissivuokiin ja paista uunissa (keskikokoiset muffinsit) n. 20 minuuttia.

20161105_13370320161105_133031

Terveelliset Herkut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta