Piparikakkuset jouluun! (gl, ilman valkoista sokeria)

20161213_130157

Moi! Aurinkoista sunnuntaiaamua! Kuten ehkä jo huomasit täällä blogin puolella on hieman tapahtunut muutoksia tyyleissä ja fonteissa. Kyseessä on Fitfashionin laajempi uudistus joka pikkuhiljaa tulee käyttöön kaikissa blogeissa. Uusi raikas logo ja hieman muutoksia luvassa myös etusivuun, mutta tämä varmasti vain helpottaa luettavuutta jatkossa!

Tähän neljänteen adventtisunnuntaihin lähtee jakoon varsin jouluinen resepti, nimittäin piparikakkuset! Tekaisin nämä pienen pieniin silokinimuotteihin, mutta voit halutessasi käyttää tilalla muffinssivuokia tai sitten tehdä tämän esimerkiksi trendikkäästi leipävuokaan (1,2 litran). Näiden reseptin pohjana käytin jo ennestään tuttua reseptiä (mangoleipä) johon muutin vain muutaman ainesosan jotta lopputuloksesta tuli ihanan jouluinen ja suklainen. Nam!!

Hei loppuun vielä muistutus huipusta arvonnasta joka on käynnissä vielä tiistaihin 20.12.2016 saakka Insgtagramissa tililläni @Terveellisetherkut -> mene siis sinne ja linkkaa oheisen kuvan alle minkä DW kellon haluaisit itsellesi ja olet mukana arvonnassa!!!!

unnamed

Piparkakkuset

 

  • 1 dl kookosöljyä sulatettuna
  • 1 dl kookossokeria (tai muuta makeutusta, esim. hunaja)
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljajauhetta
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 3 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper tai Urtekram)
  • 3 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1,5 tl piparimaustetta
  • 1 dl kauramaitoa tai muuta maitojuomaa
  • 2 kananmunaa

Pinnalle joko raakasuklaata ohje täällä:

*vinkki: kaupoissa on myös myynnissä valmiita raakasuklaapatukoita/-levyjä, joista voit sulattaa hennossa vesihauteessa (alle 45 asteiseksi) raakasuklaan sulavaan muotoon jonka voit kaataa kakkusten päälle.

Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää sekaan sulatettu kookosöljy ja maito. Sekoita kuivat ainekset toisessa astiassa ja kaada ne tämän jälkeen kananmuna öljyseokseen. Kaada taikina muffinssivuokiin, (tai leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan / kuivakakkuvuokaan 1,2l) Paista 200 asteisessa uunissa jos teet muffinsseja n. 10-15 minuuttia tai leipävuoassa n. 40 minuuttia.

20161213_130330

 

Tallenna

Terveelliset Herkut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta