Korvaa majoneesit ja kermaiset kastikkeet terveellisemmällä vaihtoehdolla!

20170107_12390320170107_123850

Tykkäätkö majoneeseista tai kermaisista kastikkeista? Kaipaatko salaatteihin jotain kermaisuutta? Yks varsin helppo kikka itsetehtyyn terveellisempään kastikkeeseen on cashewpähkinät! Kun pähkinöitä liotetaan yön yli lasissa ne pehmenevät ja soseutettuina muuttuvat ihanan kermaisiksi. Kastikkeen paksuutta voi taas ”säätää” nesteellä joko juoksevammaksi kastikkeeksi tai sitten kerman voi jättää vähemmällä nesteellä paksumpaan muotoon. Tässä kyseisessä lounaskulhosssa jätin kerman paksummaksi ja maustoin sitä aurinkokuivatuilla tomaateilla, suolalla ja mustapippurilla. Kalan kanssa sopisi erinomaisesti myös sitruuna-tilli-mustapippurikastike! Aivan älyttömän herkullinen kermainen vaihtoehtoehto tulee myös lisäämällä cashewkermaan tilkka wasabia ja merisuolaa simple ast that! Lisäksi tässä oheisessa lounaskulhossa on savukalaa, lehtikaali-friseesalaattia mintulla, avokadoa, riisiä ja kurkkua.

Cashewpähkinät sisältävät runsaasti rautaa, magnesiumia, sinkkiä ja foolihappoa. Cashew-pähkinät ovat virallisesti siemeniä, jotka kasvavat cashew-omenan kärjessä. Lue lisää pähkinöistä täältä.

Kuva: Shutterstock
Kuva: Shutterstock

Lounaan kera maistuu raikas appelsiinilla, sitruunalla ja mintulla maustettu vesi. Sillä muistathan juoda päivän aikana riittävästi vettä? Päivän aikana pyrin juomaan ainakin 3 litraa vettä. Tämä on vähän sellainen opeteltava juttu, näin ainakin omalla kohdallani. Aloitan aamun juomalla runsaasti vettä (n.0,7-1l) sillä yön aikana keho kuivuu ja on tärkeää juoda hyvin jotta aineenvaihdunta lähtee taas käyntiin. Myös työpöydällä pidän aina vesipulloa ja juon aterioilla sekä varsinkin liikuntasuorituksen aikana/jälkeen runsaasti vettä.  Kehon nestehukasta kertoo tummankeltainen virtsan väri, kuiva/tahmea suu, päänsärky, väsymys ja heikko olo. Moni sekoittaa kehon antamat nestehukan viestit myös näläksi, vaikka keho tarvitsisi vettä. Monelle nestehukasta kertoo jano, mutta ei läheskään kaikille.

20170115_121341

 

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Terveelliset Herkut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 3
Tykkää jutusta