Terveellisemmät vappudonitsit x2

20150706_172351

Koska edellinen terveellisempi gluteeniton vappumunkkiresepti keräsi paljon kiinnostusta ohessa vielä arkistojen aarteista kaksi erilaista vappudonitsireseptiä, vaihtoehtoina vappumunkeille. Vinkkinä että molemmat donitsit voi kuorruttaa esimerkiksi kookospalmusokerilla.

Suklaiset heraproteiinidonitsit

Tätä reseptiä varten tarvitset donitsipellin. Jos et omista donitsipeltiä, etkä sellaista halua hankkia voit paistaa taikinan myös muffinssivuoissa. Suosittelen käyttämään keskikokoisia vuokia.

20150706_172345

Suklaiset heraproteiini donitsit (6kpl)

  • 1 kauhallinen herajauhetta (n. 3/4 dl) (maustamaton, vanilja, suklaa, banaani ainakin toimivat -> jos käytät maustamatonta lisää siinä tapauksessa 2 rkl esim. hunajaa reseptiin)
  • 2 rkl raakakaakaojauhe
  • 1 dl kaurajauhoja
  • 0,5 tl leivinjauhetta
  • 1 dl maitoa (tavallinen, manteli-, riisi- tai kookosmaitojuomaa)
  • 2 valkuaista
  • 1/2 banaani

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Nostele taikina donitsi-pellille (käytä öljyä voiteluun), käytin keskikokoista donitsipeltiä. (Voit käyttää myös muffinssivuokia, jos et omista donitsivuokaa). Paista donitsit 200 asteissa (kierotilma)uunissa keskitasolla n. 10-12 minuuttia. Jäähdytä. Hyviä sellaiseenaan, osan donitseista päällystin riisisiirapilla ja kookoshiutaleilla.

Proteiinipitoiset rahkadonitsit mikrossa

Näissä kuvissa esiintyvissä donitseissa on päällisenä käytetty toisessa maapähkinävoita maapähkinärouheella (Kaupoista löytyy sokerittomia maapähkinävoita esimerkiksi Amonalta, Urtekramilta ja Meridianilta, jotka sisältävät vain maapähkinää ja suolaa)  ja toisessa päällisenä on raakasuklaata ja kookoshiutaleita. Vinkkejä raakasuklaan valmistukseen löytyy esimerkiksi täältä. Päälliseksi sopii hyvin myös jokin hillo, esim. vadelma-chiahillo. Myös makua itse donitseihin saat esimerkiksi lisäämällä sekaan marjoja, kuten mustikoita.

20150523_134211

5 mini-donitsia

Jos et käytä maitotuotteita voit korvata maitorahkan myös maidottomalla jogurtilla, esim. kaurajogurtilla.

  • 0,5 dl rahkaa (tai jogurttia)
  • 3/4 dl kokojyvä vehnäjauhoja -> jos haluat tehdä gluteenittomia laita puolet kaurajauhoja ja puolet kookosjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl makeutusta

Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi. Jaa massa viiteen osaan ja pyörittele osista viisi tankoa (n. 5-6cm pitkiä). Tee tangoista rinkuloita ja nosta mini-donitsit mikron kestävälle tasaiselle lautaselle (jätä jokaisen donitsin väliin tilaa, sillä nämä kohoavat hieman). Paista mikrossa täydellä teholla n. 2-3 minuuttia, kunnes ovat kypsiä. Ole varovainen, ettet paista donitseja liikaa.

Anna donitsien jäähtyä ja levitä täytteet päälle.

20150523_134130

Terveelliset Herkut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 2
Tykkää jutusta