Kesäinen helppo jälkiruoka

 

Kesälomaviikko nro 2 starttasi juuri ja koski viime viikko meni kokolailla reissussa on ihan kiva rauhoittaa tämä toinen viikko vain olemiselle ja rentoilulle, onneks kelit näyttäis tukevan tätä mun suunnitelmaa! Aikeissa on tehdä pyörälenkkiä, käydän vähän lenkillä ja oleskella ulkona. Saas nähdä tulisko talviturkki heitettyä vielä?!

Tässä jakoon semmonen helppo kesäinen jälkkäri joka kyllä valmistuu hetkessä vaikka yllätysvieraiden varalle. Pistaasti ja paahdetut seesaminsiemet (joita muuten löytyy kaupoista ihan valmiiksi paahdettunakin ja vaaleiden seesaminsiementen lisäksi tarjolla on myös tuollaisia tummia siemeniä) tuovat kivaa pähkinäistä ja paahteista makua jälkkäriin. Tyypillisesti seesaminsiemeniä tulee käytettyä hummuksessa, sämpylöissä ja muissa suolaisissa leipomuksissa, mutta suosittelen kokeilemaan sitä myös makeisiin jälkiruokiin. Seesaminsiemet sisältävät runsaasti sinkkiä, lisäksi kuitua, proteiinia ja kalsiumia.

Kesäinen helppo jälkiruoka 4 hengelle

  • 250g kreikkalaista jogurttia (vinkki: kokeile tilalla rahkaa tai kookosjogurttia)
  • 2 dl kookoskermaa (säilytä kookosmaitoa/-kermaa jääkaapissa ja käytä vain jähmettynyt osa)
  • 2 rkl hunajaa
  • ripaus vaniljajauhetta
  • 2 rkl pistaasipähkinöitä rouhittuna (käytä suolattomia)
  • 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • 2 dl mansikoita

Sekoita kookoskerma ja jogurtti vispilällä. Lisää makeutus ja vaniljajauhe. Lisää seesaminsiemet, rouhitut pähkinät sekä mansikat varovasti käännellen annoksen sekaan.

Terveelliset Herkut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 3
Tykkää jutusta