Mitä syötävää lämpimillä keleillä?

Huhhuhh hellettä! Nää kelit on kuin jostain Keski-Euroopasta, en valita, mutta mitä sitten syödä kun on kuumaa nihkeää eikä jaksaisi alkaa laittamaan ruokaa? Lämpimällä kelillä on tärkeintä ehdottomasti muistaa nauttia riittävästi nesteitä. Pienten lasten kanssa tää ei usein oo niin helposti tehty kuin sanottu. Oma viisivuotias osaa onneksi usein jo ilmoittaa kun janottaa, mutta hyvä on silti niin itselle kuin lapselle tarjota nesteiden ohella välipalaksi esimerkiksi jotain hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti nesteitä, kuten vesimelonia. Nestetasapainon ohella kannattaa muista myös nauttia jotain suolaista sillä hikoillessa kehosta lähtee myös suoloja ja jos niitä ei muista tankata sinne tilalle niin olo voi olla hyvinkin vetelä.

Tässä ideoita hellekelien ruokailuihin ja välipaloihin:

Kokeile välipalaksi raikasta vesimeloni-nektariini slushia:

20160728_123900

Myös jääkahvi on raikas virkistävä juoma kuumalla kelillä

Kesään kuuluu ehdottomasti jäätelöt! Tässä mun top vinkit itsetehtyihin.

Välipalaksi maistuu gluteeniton pannukakku kesän marjoilla.

Jos veden juonti sellaisenaan alkaa tökkiä kokeile itsetehtyjä makuvesiä. Laita vesipulloon pari palaa lempihedelmiäsi tai marjoja, kokeile näiden sijaan myös tuoreta minttua joka tekee vedestä erityisen raikkaan.

Jos mietit helppoja lounasvaihtoehtoja helppo lounas valmistuu hetkessä grillissä, varhaiskaali on nyt sesongissa ja kaalista ja jauhelista voi valmistaa pikawokin.

20160715_174042

Kalasta saa mehukkaan lounaan paistamalla sen foliossa grillissä, tarjolla lisäksi bataattiranskalaisia chilillä ja kurkumalla maustettuna.

Salaatit valmituvat nopeasti, ja niitä voi syödä sellaisenaan tai grillata jotain kalaa tai kanaa vaikka nopeasti kylkeen. Tämä kesäinen salaatti on Sophia Lorenin keittokirjasta ja kulkenut mukana jo parisenkymmentä vuotta. Lisää salaattivinkkejä täältä

Herkullinen hedelmälautanen välipalaksi valmistuu marjoista ja hedelmistä. Jonka kanssa voi kokeilla esimerkiksi tätä sitruksista dippiä.

Juhannuksen eväät?!

HEiiiiiii, se on juhannus ihan kohta?! Mitä sun suunnitelmiin kuuluu? Ite oon aika innoissani sillä lähden piiiiiitkästä pitkästä aikaa viettää juhannusta isolla tyttöporukalla ja suuntana on Tahko. Lisää menoa voi seurata varmasti juhannuksen aikana mun Insta-tililtä ja tarinoista @Terveellisetherkut, joten lähde sinne seurailee menoa, lupaan laittaa jotain viestiä viikonlopun aikana!

Meillä ruokapuolesta vastaa pääsääntöisesti tällä kertaa toiset tytöt ja tämän suon kyllä varsin mielelläni kerrankin heidän vastuulle. Mutta meidän alustavia suunnitelmissa on ainakin tehdä tortilloja ja pizzoja vähän jokaisen omilla lempi täytteillä. Mut jos nyt palailen tässä omiin aiempiin juhannuksiin niin siltä pohjalta keräsin vinkkejä ja idoita mitä muuta sinne juhannuksen pöytään voisi loihtia tarjolle.

Oikein hyvää juhannusta !

Salaattia! Vilkaise mun juhlavat salaatit postaus!

Koska aika monessa taloudessa grilli lämpiää tänä juhannuksena, voisi sinne kokeilla makkaroiden, lihojen ja kalojen ohella esimerkiksi näitä, juustoleipä herkkusienet!

20150608_165420

Halloum on myös löytänyt tiensä monen grilleihin ja sydämiin, mutta ootko testannut proteiinipitoista paneer-juustoa joka on samantyylinen grillattava juusto, mutta sisältää vähemmän suolaa ja enemmän proteiinia, lisäksi se on helppo maustaa itse.

Uusia perunoita, keitettynä tai ootkos kokeillut niitä koskaan grillissä näin?! Pesun jälkeen, napakka napautus perunaan veitsen leveällä reunalla jotta saat perunan hieman halkeamaan, tällöin ne paitsi kypsyvät nopeammin, mutta myös imevät sisäänsä paremmin makuja. Perunat grillausvuokaan ja päälle loraus hyvää oliiviöljyä, merisuolaa, kevätsipulia, sekä valkosipulinkynsiä (ja/tai mahdollisesti yrttejä) ja ei muuta kuin grilliin. Suosittelen paistamaan perunoita miedolla tai keskilämmöllä välillä käännellen jotta perunat kypsyvät tasaisesti eivätkä pääse palamaan. Mitä pienemmistä perunoista on kyse sitä nopeammin ne toki valmistuvat.

20160611_170015

Kanavartaat aasialaisella twistillä kasvisnyyttien kera

20150411_162810

Rahkalevitettä, tää on mun lapsuudenkodista asti tullut perinne, josta tietää aina että kesä on täällä. Tää on niin hyvää ja helppoa! Toimii niin uusien perunoiden, kalan, leivän tai salaatin kera. Kokeile ihmeessä ja buustaa sun lempiyriteillä!

20150606_111109

jälkkäriks esim. paistettua ananasta. Grillaus, grillaus, grillaus. Grillistä maistuu paistettu ananas! Ripauta pintaan hieman chiliä?!

20160504_180703