Herkkuja viikonloppuun – Raakasuklaa omenat!

Asiat kannattaa pitää yksinkertaisina, myös ruoanlaitossa on mun ykkösajatuksia. Koska hyvillä raaka-aineilla ei yksinkertaisesti voi mennä paljoa pieleen. Tämä simppeleistä simppelein idea on muhinut mun päässä jo pitkään. Olen varmaan jossain leffoissa ja amerikkalaisten ruokakuvissa nähnyt niiin superherkullisen näköisiä karamelliomenoita et oon pitkään päässä pohdiskellut miltä ne mahtavat a. maistua, b. kuinka ne loppupeleissä tehdään. Ja daa, ethän sä tarvitse kuin pelkkiä omenoita ja raakasuklaata johon dipata niitä! 🙂

Aika moni on kehunut tänä vuonna saaneensa mahtavia omenasatoja (tätä mieltä ei tosin ollut meidän pihan omenapuu, kun satoa lähti tänä vuonna tekemään!) Onneksi äidiltä tuodut omenat kestivät todella pitkään hyvänä ihan terassilla kulhossa. Valitsin tarkoituksella hieman pienempiä omenoita karkkiomenoiksi koska ajattelin että nämä varmasti maistuvat itseni lisäksi myös pojalle ja eipä se omena tässäkään tapauksessa kauas tippunut puusta 🙂

Nämä on niin yksinkertaisia valmistaa että toimivat hyvin varmasti myös esimerkiksi lastenkutsuilla. Puisiin grillitikkuihin tökätyt omenat kun on helppo syödä siitä suoraan sotkematta sormia. Ja hei mitä sanotte hienosta koristelusta, suklaan päälle olen ripotellut syötävää hilettä, jota löytyy ainakin Confetti kakkutarvikkeitä myyvästä kaupasta. Mitään makua / lisäarvoa sillä ei lopputulokseen varsinaisesti ole, mutta näyttää hauskalta.

Raakasuklaan valmistuksessa voit käyttää joko raakakaakaojauhetta ja siihen lisäksi kookosöljyä-mannaa ja/sekä kaakavoita. Tai raakakaakaomassaa.

Perus raakasuklaan valmistukseen tarvitset esimerkiksi seuraavat aineet

2-3 rkl Raakakaakaojauhetta

1 dl Kaakaovoita

2-3 rkl (mausta riippuen) makeutukseen jotain näistä esim. agavesiirappia, kookospalmusokeria, vaahterasiirappia, hunajaa ja steviaa. Itse suosin kahta ensimmäistä.

SIINÄPÄ NE! kolmella raaka-aineella voit valmistaa jo itse raaksuklaata! Jos haluat hifistellä voit lisätä sekaan kookosöljyä, lucumaa, macaa, goji-marjoja, kuivattuja marjoja tai hedelmiä, raastettua appelsiininkuorta, pähkinöitä, siemeniä ym ym.

 

Nyt viikonloppuna tulee mun rakas ystävä tyttönsä kanssa kyläilemään ja meillä on edessä varmaan touhun täyteinen viikonloppu.

Oikein ihanaa viikonloppua myös sulle <3

Apple pie vanilla smoothie

 

Jatketaas omenaresepteillä, kun nyt niitä kerta on 🙂 Omppua tulee silloin tällöin lisättyä aina vihersmoothie-reseptien sekaan, mutta pääsääntöisesti tuoreena. Äidiltä tuomani omenat menivät kuitenkin suurin osa lohkottuna (kuorineen) kattilaan, jossa keitin ne pienessä vesimäärässä pehmeäksi ja pyöräytin vielä lopputuloksen tehosekoittimessa sileäksi soseeksi ja maistoin ainoastaan vaniljajauheella sekä ceylonkanelilla. Omenasoseen pakastin pienissä reilun parin desin pusseissa pakkaseen, josta niitä on helppo sulatella ja käyttää puuron ja jogurttien/rahkan päällä. Ei oikeasti tarvitse edes makeutusta sekaan, vaikka omenat itsessään olivat aika kirpsakoita! Kokeilimpa lisätä omenasosetta smoothien joukkoon ja se sopi siihen itseasiassa erittäin hyvin! Mun pikkuapuri tykkäs kans todella paljon tästä smoothiesta ja hyvä kun sain itse maistaa. Reseptissä käytetty siis makeuttamatonta itsetehtyä omenasosetta, mutta voit toki korvata soseen myös tuoreilla omenoilla tai kaupan soseella, ainakin Bonnelta ja Urtekram-merkeiltä löytyy makeuttamattomia soseita, joissa ei ole käytetty muutenkaan lisä- tai säilöntäaineita.

Apple pie vanilla smoothie

  • 2 dl kauramaitoa
  • 0,5 dl kaurahiutaleita
  • 1 rkl chiansiemeniä
  • ripaus vaniljajauhetta
  • 1 dl keitettyä omenahilloa*
  • 1 tl ceylonkanelia
  • 2 medjoultaatelia (poista kivet)
  • (jäitä sekä tarvittaessa lisää maitoa/vettä nesteeksi)

Sekoita kaurahiutaleet ja chiansiemenet kauramaitoon ja anna liota seoksen jääkaapissa muutama tunti / tai yön yli. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja lisää tarvittaessa vettä/maitojuomaa jos haluat koostumuksesta ohuemman.

 

Tallenna