Trendikästä chai-lattea ja mansikkaraakasuklaata

Teetä ja sympatiaa huhtikuun alkuun! Matcha-tee on saanut viime vuosien saatossa melkoisen hypetyksen ainakin ruoka- ja terveysintoilijoiden piirissä. Ja kyllä itsekin liputan edelleen matchan puolesta, sillä lähes päivittäin aamu starttaa kupillisella inkivääri-matchalattea. Liekkö sitten kyse kahvilakulttuurin ja erilaisten kahvien suosion, vai idän ruokainnostusten myötä myös muiden tee-laatujen suosio on noussut selvästi.

Itse olen vähän huono ollut juomaan teetä, mutta kun törmäsin edellisellä kahvinostoreissulla chai-kapseleihin niin päätinpä kokeilla vielä uudestaan teen juontia. Niin kyllähän chai-teetä voi valmistaa myös perinteiseen tapaan, mutta oma mielenkiinto nousi ihan eri asteelle kun tajusin että minähän saan tehtyä myös chai-lattea helposti omalla kahvikoneellakin.

Kerroin viime vuoden puolella omat arvioni Nespresso-kahvinkeittimestä (voit lukea jutun täältä) ja silloin hieman epäilin jääkö kone pölyttymään keittiön kaapin nurkkaan, mutta tiedätkös, että siinä kävikin toisinpäin?! Käytän tuota Nespresson Lattissima One konetta edelleen päivittäin ja riippuen aina vähän päivästä ja fiiliksestä tulee kyllä käytettyä niin vahvempia kuin hieman kevyempiä kahvimakuja. Tottahan on, että kahvikapselilla valmistettaessa kahvia tulee kupin hinnaksi tulee enemmän mitä sillä perinteisellä kahvinkeittimellä, mutta laadukas kuppi kahvia vastaa mielestäni enemmän tarpeeseen kuin useampi kuppi huonoa.

Niimpä ilokseni törmäsin kahvikapseleita ostaessani myös Liptonin valmiisiin teekapseleihin, jotka soveltuvat juurikin tuohon omaan kahvikoneeseeni ja halusin ottaa mustaa chai-teetä kokeeksi. Chai-teen pinnalla siis maitovaahto, ripaus tuoretta kanelia sekä näitä Dr Oetkerin pakastekuivattuja mansikoita.

Omassa kahvikoneessani on maidonvaahdotin ja niimpä chai-latte onnistuu tälläisella kiireiselläkin ihmisellä varsin nopeasti nappia painamalla. Musta chai-tee on intilaisittain maustettu.  Jos olet kovin tee hifistelijä ja haluat kokeilla teen valmistusta alusta alkean chai-teehen soveltuvia laatuja ovat mustat teet, esimerkiksi Darjeelingit. Mausteita, jotka taas sopivat hyvin itse mustan teen sekaan ovat esimerkiksi kardemumma, kaneli, neilikka, muskottipähkinä, inkivääri ja fenkoli.

Toinen tuote mitä on aivan pakko hehkuttaa tässä yhteydessä on tuo Puhdistamon rakkauspakkaus. Kyseessä on takaisin markkinoille tullut kaakaojauhe, josta valmistuu helposti smoothiet, raakasuklaat, kuin vaikkapa jäätelöt. Tai sittenhän sitä voi vetää vaikka suoraan lusikalla pahimpaan hätään 😀 Kaakaojauhe on hyvää ja aineisosaluettelo näyttää tältä: Kaakaojauhe, riisinlesejauhe, macajauhe, soijalesitiini, kardemumma, vanilja ja merisuola. Mun raakasuklaat valmistui rakkauspakkauksen jauheesta ja kaakaovoista rakkauspakkauksen takaa löytyvän ohjeen mukaisesti. Sekaan meni vielä noita herkkuja pakastekuivattuja mansikoita, nams!

Herkkuja pääsiäispöytään!

Aika monella aimpaan kyselyyn vastanneella tuntuu pääsiäiseen kuuluvan vahvasti suklaa (muodossa tai toisessa), mämmi, pasha tai rahka(pullat), lampaan ja karitsaherkkujen ohella ja mikäs siinä me suomalaiset tunnutaan rakastavan perinteitä. Omaan pääsiäiseen ei taida isommin kuulua mitään varsinaista perinnettä ja ruoka-ainetta, jota ilman pääsiäinen ei tule. Mämmiä saatan yhden kerran pääsiäisessä maistaa, mutta tulee se pääsiäinen ilman sitäkin. Suklaamunista en välitä, lapselle niitä tulee toki ostettua 🙂 Sitäkin tärkeämpää on ylipäätään hyvä ruoka ja yhdessä olo!

Tässä vähän kevennettyjä herkkuvaihtoehtoja (suklaapainotteisia) pääsiäiseen nappaa talteen ja kokeile!

Kiitos kaikille aiempaan arvontaan osallistuneille! Onnetar suosi SaraH!

Paljon onnea, sinulle on lähetetty sähköpostia! 🙂

Ja tässä niitä pääsiäisherkkuja!

Vegaani jäätelö, jonka voit maustaa mieleiseksi esim. suklaalla, sitruunalla tai vaniljalla

Appelsiinikerrosjälkkäri kahvi-raakasuklaakastikkeella (maidoton, sokeriton, vegaani)

20160130_152928

Maukas lounassalaatti kaurapastasta

Suklaata terveellisemmin? Appelsiini-raakasuklaakupit maapähkinävoisydämellä

20150917_184756

Raakasuklaalla kuorrutetut paahdetut kikherneet rapeiden snacksien ystäville!

20160526_154519

Sokerittomat ja jauhottomat jaffa-raakasuklaa cupcaket

20160424_175231

Myskikurpitsasosekeitto

20150913_163813

Chia-speltti prezelit (makeana tai suolaisena)

20150329_130435

Täytetyt myskikurpitsat

20150308_175546