Kesä ja terveelliset jäätelöt!

Kuuluuko sinun kesään jäätelöt? Varmasti ainakin suurimmalla osalla, sillä suomalainen syö keskimäärin 12 litraa jäätelöä vuodessa. Nostelenkin alkukesän suosittua jäätelökoostetta, alla hyvä setti ehdottomasti kokeiltavia jäätelöreseptejä, ilman sokeria, lisäaineita ja turhia kaloreita. Maku tulee oikeista raaka-aineista ja näitä herkkuja voi hyvällä omalla tunnolla maistella pitkin kesää.

Reseptit-välilehdeltä löydät runsaasti terveellisiä ja nopeita herkkureseptejä jos ja kun näillä keleillä ei kauheasti kiinnosta keittiössä pidemmän kaavan mukaan kokkailla. Nyt nautitaan näistä keleistä kun voidaan!

Seesaminsiemen-lakritsajäätelö, OHJE

20150607_172437

Mansikka-nicecream OHJE

20150411_165224

Mandariini-snickers nicecream OHJE

20160115_124244

Jogurttijäätelöä hunajalla ja saksanpähkinöillä (inspired by Ben & Jerry’s) OHJE

20160424_191148

Inkivääri-ananas parfait OHJE

20151229_163313

Mango-banaani nicecream OHJE

20150101_135446

Terveellisemmät onion ringsit! (gluteeniton, vegaani)

20160517_19173520160517_191622

Kuka muistaa vielä kukkakaali wingsit? Ohje täällä. Tämä herkullinen gluteeniton ja vegaani marinadi sopii erinomaisesti myös rapeiden sipulirenkaiden tekoon. Korvasin gluteenittoman jauhoseoksen tällä kertaa maissi- ja riisijauhoilla (50:50) ja ripauttelin sekaan vielä cayenne-pippuria. Öljyn määrää vähensin myös 1/3 desiin. Oi nam, nämä herkut valmistuivat uunissa reilussa 15 minuutissa. Dippailuun soveltuu erinomaisesti tulinen salsa! Nyt kokeilemaan!

  • 0,5 dl vettä
  • 1/3 dl öljyä
  • 0,5 dl maissi- ja riisijauhoja (50:50)
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • ripaus cayennepippuria
  • ripaus suolaa
  • 1 tl väkevää chilikastiketta

Sekoita aineet ja anna turvota n. 5 minuuttia. Marinadista riittää 1-2 kahdelle isolle sipulille. Kuori ja lohko sipulit, irroittele renkaat ohuemmiksi renkaiksi. Paista 225 asteisessa kiertoilmauunissa n. 15 minuuttia.

20160517_191738