Super vanilja-mustikkasmoothie ja muut mustikkareseptit!

Nyt on kuulkaas pakkasessa reilusti mustikkaa ja sitä onkin tullut syötyä tässä viimeiset pari viikkoa lähes päivittäin, aamupalalla ja välipalasmoothiessa. Tästä viimeisimmästä onkin muodostunut mun lempparivälipala viime aikoina (huomautuksena, että toimii äärimmäisen hyvin myös vaihtamalla mustikat mansikoihin) lisänä vielä muita toimivia mustikkareseptejä muille mustikan ystäville! Mustikkasesonki on edelleen käynnissä, joten vielä ehdit jos et jostain syystä ole ehtinyt vielä säilömään mustikoita talven varalle.

Mustikka-vaniljasmoothie

  • 2 rkl kaurahiutaleita
  • 1,5 dl Alpron mustikkajogurttia
  • reilusti  (2-3 dl) mustikoita
  • 1 scoop vaniljanmakuista herajauhetta*
  • 1,5 dl Alpron vaniljanmakuista soijamaitoa
  • jääpaloja

*Heraproteiini on tutkitusti yksi parhaista proteiinin lähteistä. Mitä sitten on heraproteiini? Heraproteiinia syntyy maidon valmistuksen yhteydessä. Herasta on poistettu kaseiini ja tästä syystä se soveltuu siis suurimmalle osalle niistä ihmisistä jotka muuten saavat ongelmia tai vatsanväänteitä maitotuotteista. Valitessasi heraproteiinia kannattaa ostaa laadukas tuote, jossa on korkea proteiinipitoisuus ja rasvan ja laktoosin määrät taas alhaisia.

Heraproteiini ei missään nimessä ole välttämätön lisä ruokavalioon. Jos syöt monipuolisesti, mutta jos haluat hyvän laadukkaan proteiinilisän tukemaan treenaamistasi ja auttamaan palautumisessa (tai vaikkapa painonpudotuksen tueksi) on syytä silloin miettiä olisiko heraproteiinista sinulle hyötyä. Heraproteiinia on saatavilla useilta eri valmistajilta, se mihin tuoteselosteessa kannattaa kiinnittää huomiota on heraproteiinin määrä, sisältääkö tuote sokeria ja makeutusaineita.

Heraproteiinit voidaan jakaa kolmeen pääluokkaan:

1. Heraproteiinikonsentraatti on yleisin heraproteiinivalmiste. Se on yleisin jo edullisimman hinnankin tähden. Konsentraattiin jää valmistusmenetelmän tähden jäänteitä maitorasvasta ja -sokerista. Heraproteiinikonsentraatin proteiinipitoisuus on noin 75–80 %.

2. Heraproteiini-isolaatti on pidemmälle ja tarkemmin jalostettua heraproteiinia, jossa on pyritty poistamaan kaikki ylimääräinen rasva ja maitosokeri. Heraproteiini-isolaatin proteiinipitoisuus on noin 80–92 %.

3.  Hydrolysoitu heraproteiini. Hydrolysoinnissa heraproteiinin rakenne on hajotettu edelleen, jolloin proteiini on huomattavasti nopeammin imeytyvää. Hydrolysaatti voidaan valmistaa joko konsentraatista tai isolaatista.

Saatat olla kiinnostunut myös näistä:

Helppo proteiinivaahto (sokeriton)

Gluteeniton mustikkapiirakka

20160719_161454

Mustikkainen tonnikala-halloumsalaatti

Kuningatar smoothie bowl

20150202_120309

Aamupalat arkeen

Nyt kun monella alkaa taas arki ja aherrus niin kootaanpas hyviä aamiaisideoita millä se päivä lähtee hyvin käyntiin. Mikäs sen inhottavampaa kuin heti aamusta kuriseva vatsa ja pohjaton nälkä! Pääsääntöisesti kun me ollaan kuitenkin tehokkaimillaan juuri aamuisin niin kroppa ja aivot on hyvä herätellä toimintakuntoon kunnollisella ravitsevalla aamiaisella. Sitä kautta myös muut päivän ateriat rytmittyvät sopivassa suhteessa eikä iltaa kohden kerry hillitöntä nälkävelkaa jolloin sitä sitten tulee sorruttua lähes kaikkeen mitä voi vaan kaapista suuhunsa työntää. Been there done that.

Puurot on mun all time favourite ja varsinkin nyt vielä kun on saatavilla tuoreita oman maan marjoja niin niillä vois kuorruttaa koko lautasen. Marjoja kannattaa syödä ehdottomasti, niiden terveysvaikutukset on kiistämättömiä! Mun täytyy myöntää että en oo lapsena enkä nuorena ollut mikään kummoinen puurofani, mutta parempi että tää tuttavuus on löytynyt sitten myöhemmällä iällä, parempi myöhään kuin ei milloinkaan!

Ja jos puurolla haluaa vatsansa aamulla täyttää niin ihan pikku lautasellinen puuroa ei taatusti pidä nälkää lounaaseen saakka. Sekaan kannattaa laittaa hyviä rasvoja, esim loraus öljyä, nokare voita tai gheetä, tai lusikallinen kookosöljyä. Puurolajiketta kannattaa myös välillä vaihdella, sekaan voi myös laittaa chiansiemeniä, auringonkukansiemeniä, pähkinöitä, nokareen maapähkinävoita you name it. Tässä alkuun jokunen puurokuva inspiroimaan!

Tässä puuron päällä itsetehtyä (okei, äidin tekemää) mansikkakiisseliä, mansikoita, viinimarjoja sekä raejuustoa.
Luomu kaurapuuroa chiansiemenillä, päällä vadelmia, mansikoita, viinimarjoja sekä raejuustoa. Joskus puuron kera menee myös kauraleipä, päällä tässä kananmunaa ja kasviksia.
kaurapuuroa chiansiemenillä, lakoilla ja raejuustolla. Kuten näkyy tykkään laittaa yleensä raejuustoa puuron päälle, sillä haluan saada aamulla myös jotain proteiinia. Rahkat ja erilaiset luonnonjogurtit toimivat myös.

Tässä aamiaisena rahkaa, Bonnen mangososetta, mustikoita ja mansikoita. Pala kauraleipää tai näkkäriä kahvin kanssa tuo aamiaiseen myös lisää kuituja. Vinkki: Hyviä rasvoja aamiaseen voi lisätä myös lorauttamalla tilkan MCT-öljyä kahvin sekaan. MCT-öljy on täysin neutraalinmakuinen ja kestää hyvin kuumuutta, eikä se maistu kahvissa lainkaan. Toimii yhtä hyvin myös esim smoothien joukossa.

Tuorepuurot on myös helppoja vaihtoehtoja arkeen ja mikä parasta nehän voi tehdä täysin valmiiksi vaikka edellisenä iltana, eikä aamulla tarvitse kuin lusikoida koko eväs suuhun. Mausta tuorepuuro lempi marjoillasi, tässä mansikka-vaniljatuorepuuron ohje.

Tässä silkkisempi versio chia-tuorepuurosta joka on kuin vispipuuroa! Vadelma-herukka chiapuuro

Smoothiet on myös mun lemppareita aamuisin ja jopa puolukka voi toimia yllättävän hyvin smoothien joukossa, smoothien kaveriksi vaikka leipäpala tai kourallinen pähkinöitä. Proteiinipitoinen puolukka-banaanismoothie (vegaani)

Aamiaisella voi syödä hyvin myös lehtivihreää ja paras tapa omasta mielestäni on sekoittaa ne suoraan smoothien joukkoon. Tässä esimerkiksi marjoja, limeä, herajauhetta, vähän lehtikaalia, tuoretta minttua, kauramaitoa ja hieman jogurttia. Boostia aamusmoothien joukkoon tuo lusikallinen matchaa, eli japanilaista vihreää teetä.