Raikas cocojambo välipalasmoothie

Tämä raikas cocojambo smoothie vie makumaailmaltaan jonnekin lämpimään turkoosien vesien äärelle, missä hiekka polttaa jalkapohjissa ja lämmin tuuli heiluttelee hiuksia. 🙂 Mutta mikään ei estä nauttimasta sitä täällä kinosten keskellä, koska jokainen tarvitsee palan aurinkoa ja tässä sitä tulee, lasissa! Nam nam.

Inkivääri on yksi raaka-aineista mitä tulee syötyä lähes päivittäin. Normaalisti sitä sujahtaa töissä matcha-teen sekaan, mutta pidän sen tuomasta raikkaudesta myös smoothie-juomien seassa. Kannattaa antaa mahdollisuus ja vielä toinenkin. Inkivääri sisältää beta-karoteenia, kurkumiinia, kapsaisiinia, salisylaattia ja kaffeiinihappoa jotka vähentävät kipua ja tulehdusta. Inkivääristä on apua ruoansulatukselle, sillä se stimuloi ruoansulatuksessa tarvittavia entsyymejä sekä auttaa osana pitämään ruoansulatuskanavan bakteeritasapainoa.Itämaisen lääketiede on jo vuosisatoja käyttänyt inkivääriä tulehduskipulääkkeenä, apuna pahoinvointiin, ruoansulatuskanavan ongelmiin ja jopa libidon virkistämiseen. Siitä on myös apua flunssan oireisiin kuten nuhaan ja nivelkipuihin.

Tuore minttu on toinen joka sopii raikkaisiin erityisesti hedelmiä sisältäviin juomiin.

Cocojambo-smoothie, kahdelle

  • 1 banaani
  • 1 appelsiini
  • n. 2 dl tuoretta ananasta
  • kourallinen pinaattia
  • 1 tl tuoretta inkivääriä
  • 3-4 oksaa tuoretta minttua (jos oksat hentoja voit käyttää ne sellaisenaan, paksuimmista oksista käytä vain lehdet)
  • 3 rkl kaurahiutaleita
  • 2-3 dl Alpron manteli-kookosmaitoa
  • (jääpaloja)

sekoita ainekset blenderissä ja nauti.

Sain muuten Oslo Skin Labilta testiin kollageenijauhetta, jota nautitaan sisäisesti esimerkiksi juomien seassa. Ne on pakattu tuollaisiin yksittäispakkaksiin (1 per päivä). Testailen tuotetta tässä nyt hetken aikaa ja lupaan tulla kertomaan kokemuksista miltä tuote vaikutti. Kollageenin kerrotaan siloittavan juonteita ja auttavan ihon kimmosuuteen.

Helppoja ateriavinkkejä

Mitä tänään syötäisiin? Halusin koostaa sulle helppoja hyviä ateriavinkkejä, millä ruokavalio on helppo koostaa oikeaan suuntaan liikaa stressaamatta.

Reseptit ovat liha- ja kalapainotteisia muistutan, että niitä voi helposti tuunailla kasvisversioiksi korvaamalla lihan esimerkiksi nyhtökauralla tai härkiksellä. Yksi merkittävimmistä tavoista parantaa ruokailutottumuksia on kuitenkin lisätä lautaselle runsaasti kasviksia!

Talvella maistuvat erityisesti pataruoat, koska ne valmistuvat varsin pienellä vaivalla ja hautuvat ihanan herkullisiksi kunhan vain malttaa pitää niitä uunissa riittävän kauan.

Savulohimunakas

Maa-artisokka bataattikeitto

sosekeitto

Superhelppo kasvisburger

kasvisburger

kevyt lohi-kasvisvuoka valmistuu uunissa kuin itsestään.

20160102_130228

lihavuoka, jossa perunamuussin olen korvannut bataatti-linssimuussilla ja on muuten hyvää!

20160210_115747_2
lihavuoka

Karjanlanpaisti

..on helppo, mutta sen valmistamiseen kannattaa käyttää hieman aikaa. Alkuvalmistelujen jälkeen paisti kuitenkin valmistuu kuin itsestään uunipadassa. Käytä vähärasvaista naudan ja porsaanlihaa (kaupoista löytyy usein myös valmiita karjalanpaistilihoja). Paista pinnat nopeasti kiinni öljyssä ja/tai gheessä kuumalla paistinpainnulla ja laita lihat tämän jälkeen uunipataan. Lisää sekaan sipulia, porkkanaa, kokonaisia maustepippureita, suolaa, laakerinlehtiä ja vettä riittävästi jotta lihat peittyvät. Laita tämän jälkeen karjanlanpaisti n.150 asteiseen uuniin 2,5 tunniksi (tarkista välillä että padassa on riittävästi vettä, jotta lihat eivät pääse kuivumaan). Nauti keitetyn bataatin, parsakaalin, salaatin sekä puolukoiden kera (puolukoihin laitoin sekaan hieman koivusokeria tuomaan makeutta). Lisänä itsetehtyä siemennäkkäriä.

20161227_122828
Karjalanpaisti